HONG KONG : LES MEILLEURES ADRESSES à CONNAITRE DANS LA VILLE CHINOISE POUR ART BASEL
Directrice d'Art Basel à Hong Kong, qui débute demain jusqu'au 30 mars, Angelle Siyang-Le connait la ville comme sa poche. Esthète à l'oeil aiguisé, elle nous partage, en exclusivité, ses adresses d'initiée à travers la ville.
Angelle Siyang-Le, à la tête d'Art Basel Hong Kong nous dévoile ses adresses dans la ville
Votre premier souvenir à Hong Kong?
Angelle Siyang-Le. Mon père est originaire de Shanghai et il a déménagé à Hong Kong au début des années 80. Nous habitions alors dans le quartier historique de Sheung Wan. C'est là bas que j'ai mes premiers souvenirs. Un lieu où l'orient rencontre l'occident, où les antiquités se mêlent au design contemporain.
Hong Kong en 3 mots?
Romantique, réaliste et resilente.
Votre hôtel préféré?
Un coffee shops à recommander ?
Curator Art & Café au M+ et au Palace Museum, sinon The Corner (à côté de mon bureau).
Une adresse mode?
The Hula, c'est un concept store de marques hongkongaises triées sur le volet. Sinon Shang Xia JNBY, dont la fondratrice Li Lin est aussi une grande collectionneuse d'art qui vient souvent à Art Basel.
Un musée ou une galerie d'art?
Sans hésitez le M+, mais aussi Tai Kwun.
Une promenade à travers Hong Kong ?
Je conseille de remonter Hollywood road, là où le monde moderne rencontre le monde d'avant.
Un jardin?
Je vais souvent promener mon chien au Sun Yat Sen Park. C'est aussi là que mes enfants jouent au rugby et qu'on trouve un joli point d'eau. On y admire aussi les hongkongais y pratiquer le Tai Chi, faire de la boxe ou encore du Cross-fit.
Un restaurant où déjeuner?
Je vais souvent chez Duddell’s. Un endroit raffiné où je déjeune avec les galeristes, les collectionneurs ou les amis de l'industrie de la culture.
Une spécialité culinaire propre à Hong Kong?
Le Cha Chaan Teng. C'est le nom que l'on donne aux cantines locales et elles symbolisent parfaitement la cuisine que l'on trouvait à l'origine d'Hong Kong. Elles sont caractérisées par une décoration un peu rétro fait de carrelages à motifs et des abat-jours un peu bas. Tandis que leur menu est un mix d'influences occidentales, de ce que l'on retrouve aux stands de thé d'usage et autres bing sutts (coffee shops typiques d'Hong kong) avec des boissons au lait, des tartelettes aux œufs ou encore des feuilletés à l'ananas. Soit l'alliance parfaite de l'Est et de l'Ouest de Hong Kong.
La plus belle vue d'Hong Kong selon vous?
Le lounge des collectionneurs du Art Basel. La vue est époustouflante sur le port jusqu'au quartier de Kowloon où l'on trouve le M+, le Palace Museum, le Hong Kong Museum of Art, le K11 Musea, le Xiqu Centre ou encore le centre culturel… Il n'y a plus qu'à admirer le spectacle une coupe de Ruinart à la main.
Votre endroit touristique préféré?
The Blue House, un immeuble iconique bleu qui s'est autoproclamé “la maison des histoires d'Hong Kong”.
Le restaurant où dîner?
Yardbird, c'est facile, fun, la cuisine japonaise est délicieuse et le service parfait.
Un bar?
The Diplomat sans hésitation.
Une adresse où faire la fête?
Surprise Surprise, comme son nom l'indique, à chaque fois on y découvre un nouveau lieu.
Pour qui ou quoi traversiez-vous la ville?
Pour découvrir l'une de ses 250 îles où j'aime faire des promenades.
Un livre à lire?
Je vous conseillerais de vous offrir une amulette de la boutique de souvenirs d'Asia Society. Elle vous aidera à choisir chaque jour selon ce qui est le plus Feng Shui!
Qu'est-ce qu'on ne trouve qu'à Hong Kong?
Une communauté artistique forte et résiliente qui a su grandir et se consolider malgré le COVID et les années qui passent.
L'édition 2024 d'Art Basel est à découvrir ici
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